CALÇOTS
En toda Cataluña se comen estas cebollas llamadas calçots . Se consumen los tallos más jóvenes. Tiene un gran arraigo popular. Se celebran al final del invierno las famosas calçotadas en las que se comen las cebollas asados con leña y acompañadas con una salsa llamada romesco.
En toda Cataluña se comen estas cebollas llamadas calçots . Se consumen los tallos más jóvenes. Tiene un gran arraigo popular. Se celebran al final del invierno las famosas calçotadas en las que se comen las cebollas asados con leña y acompañadas con una salsa llamada romesco.
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